しいたけレシピ / 調理方法

生椎茸の山芋むし

【平成12年度 優秀賞】 印刷する

材料(4人分)
生しいたけ 20枚
片栗粉 20g
山いも 400g
かぼす醤油 適量
かいわれ大根 適量
調理方法
@ 生しいたけは石づきをとり、片栗粉をつけ、山いもをのせる。
  (山いもは皮をむき、おろす)
A @を皿にならべ、15分間蒸し、かいわれ大根をそえ、盛りつけ、かぼす醤油をかけて出来上がり。