しいたけさんこんちわ！
【平成２０年度 奨励賞】 
材料（4人分）
| しいたけ | 4個 |
| うめぼし | 1個 |
| 大葉 | 4枚 |
| ごま | 適量 |
| ハム | 適量 |
| チーズ | 適量 |
| たまご | 1個 |
| 小麦粉 | 1カップ |
| 水 |
調理方法
| @ | うめぼしの果肉をすりつぶし、ごまを適量加え、あえる。 |
|---|---|
| A | しいたけの石づきの部分を取り除き、うめぼしの果肉を真ん中に適量のせる。 |
| B | しいたけとおなじ大きさに切ったハムをしいたけの内側に敷きつめ、その上から大葉を敷きつめる。 |
| C | てんぷら粉を作る、それにしいたけをつけ、170℃ぐらいで揚げる。 |