しいたけのチンゲン菜巻き
【平成２１年度 奨励賞】 
材料（4人分）
| しいたけ | 8枚 |
| ニラ | |
| 豚バラ肉 | 4枚 |
| チーズ | 少々 |
| 春巻きの皮 | 8枚 |
| チンゲン菜 | 16枚 |
| パセリ | 少々 |
| カボス | 少々 |
| 天つゆ | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パン粉 | 少々 |
| 卵 | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
調理方法
| @ | しいたけを焼いてその次に肉とニラも焼く。 |
|---|---|
| A | 春巻きの皮にしいたけ、豚肉、ニラ、チーズをのせて巻く。 |
| B | チンゲン菜でAで巻いた物を巻く。 |
| C | パン粉などをつけた油で揚げて盛りつける。 |
| D | 天つゆをつける。 |